Prosciutto di Parma DOP 18 mesi
Greci Enzo Gran Cru disossato pelatello
SCHEDA TECNICA
| PROCESSO PRODUTTIVO | Secondo quanto disposto dalla legge di tutela n. 26/90 ed al Reg. CE 1107/96 |
|---|---|
| INGREDIENTI | Carni suine italiane selezionate. Minima quantità di sale marino |
| STAGIONATURA | Minimo 18 mesi |
| PEZZATURA | Da 6,5 kg |
| SHELF-LIFE (DATA DI SCADENZA) | 6 mesi dalla data di confezionamento |
| TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE | +2°C / +10°C |
| CONFEZIONE | Sotto vuoto in busta trasparente |
| IMBALLO | CARTONE |
| DIMENSIONE CARTONE | 600 x 360 x 150 mm |
| PEZZI PER CARTONE | N.2 |
| DIMENSIONE PALLET A PIENO CARICO | 800 x 1200 x 2000 mm |
| COMPOSIZIONE DEL PALLET A PIENO CARICO | N. 4 Cartoni per strato
N. 12 Strati N. 48 Cartoni N. 96 Prosciutti |
VALORI NUTRIZIONALI
| Valore energetico | 1113 kJ / 267 kcal |
|---|---|
| Grassi | 18g |
| Di cui acidi di grassi saturi | 6,1g |
| Carboidrati | <0,5g |
| Di cui zuccheri | 0g |
| Proteine | 26g |
| Sale | 4,4g |